簡単お惣菜☆レタスと鶏のエスニック炒め
yuca_t @cook_40078493
夏になるとエスニック料理が食べたくなるのは暑い国の料理だから？おうちエスニックにチャレンジしたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
夏になるとエスニック料理が食べたいね～、という会話から思いつきで作ってみました。エスニック料理は大好きなのでこれから練習していきたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口大に手でちぎっておく。鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。鶏の色が変わってきたらレタスを入れて更に炒める。
- 3
レタスがしんなりして、鶏もも肉に火がとおったら、ナンプラー、砂糖、鶏がらスープのもと、酢、豆板醤を味をみながら入れる。
- 4
少し水分を飛ばしたら完成☆
コツ・ポイント
初めてナンプラーを使ってみました。お酢でなくてもレモン汁などで酸味を加えるとおいしいみたいです。ナンプラーはメーカーによって味が違うので、調味料は味見をしながら入れてください。ボリュームのあるおかずにするにはもどした春雨を混ぜてもよいかも。
リアクション
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