ささみといんげんのさっぱりポン酢和え
ぴかるママ @cook_40187409
夏らしい食材を使ったさっぱりした和え物です。
生姜は、新しょうがの方が美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
ポン酢が大好きなので、ポン酢を使った夏っぽい和え物を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、鶏ささみを入れ、火が通ったら火を止め、冷ます。冷めたら、ほぐしておく。
- 2
いんげんは、さっとゆで、3ｃｍ程度に切っておく。新しょうがは、千切りにしておく。
- 3
1と2を合わせて、最後にポン酢をかけて和える。
冷蔵庫で冷やすとよりおいしく食べられます♪
コツ・ポイント
新しょうがであれば、たくさん入れても辛みがないので、大丈夫です。
普通のしょうがであれば、すりおろすか、チューブのしょうがを使ってください。
我が家では、夜に作り、冷蔵庫で一晩おいて、翌日のお弁当に入れたりしています。
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