簡単なすの肉味噌炒め

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あたし、はいじ。
あたし、はいじ。 @cook_40198961

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 長ナス 2本
  3. ピーマン 1個
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. 味噌 スプーン大約3杯
  6. みりん スプーン大約2杯
  7. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ①ひき肉を炒める
    　火が通ってきたら
    　玉ねぎをみじん切りにし炒める
    　ピーマンもみじん切りにし炒める

  2. 2

    長ナスを長さ5㎝細切りにする

  3. 3

    なすも入れ、火が通るまで炒める

  4. 4

    味噌、みりんを入れ味をつける

  5. 5

    仕上げに味を整えたら唐辛子をお好みでフリフリ

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ニンジンがあったらそれを入れても○
細切りまたはみじん切り
ピーマンはみじん切りではなくなすに合わせて細切りでも○

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あたし、はいじ。
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