カリッと唐揚げネギ塩のせ
maru723 @cook_40181759
我が家の定番の唐揚げにネギ塩たっぷりのせました。
このレシピの生い立ち
定番中の定番！我が家の唐揚げです。ネギ塩を乗せないときは山椒たっぷりで下味をつけます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
まな板の上で塩こしょうをまんべんなくふる。 - 2
①をビニール袋に入れ生姜すりおろし、ダシ醤油を入れ袋の上からよくもむ。
１０分ほど休ませる。 - 3
②に片栗粉を入れ鶏肉に袋を振って鶏肉全体にまぶす。
- 4
油を１８０℃に熱し鶏肉をひとつづず入れる。浮いて来てこんがり焼き色がついたらOK。
- 5
油を切った唐揚げをお皿に盛ってたっぷりネギ塩を乗せ彩りに青ネギの小口切りを乗せる。
ネギ塩ID：18913272
コツ・ポイント
下味は濃くなりすぎないように！
濃くなったときはネギ塩の分量を調節しよう。
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