豚肉と胡瓜の醤油炒め
ザ・マジック @cook_40178264
片栗粉のトロミがご飯と相性バツグン！ぱくぱく食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
幼い頃から母が良く作っていたのだが、周囲にこの料理を知っている人が少なかったので、レシピにしようと思い立った結果。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は塩揉みし乱切りに。
大きすぎたら半分にカット。 - 2
フライパンに油を引き熱したら豚肉を入れ炒める。
- 3
塩コショウで味付けし、豚肉の色が変わったら胡瓜を入れる。
- 4
胡瓜に火が通ったら醤油を加える。
- 5
水で溶いた片栗粉を加え、全体に馴染ませたら完成。
コツ・ポイント
豚肉と胡瓜に味が付き、水分が出てから片栗粉を加えるのがベスト。
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