シリコンクッカーで♪豚肉と野菜の重ね蒸し
GELUGUGU @cook_40156021
油使わずあっさりヘルシー、野菜も栄養を損なわずたくさん食べられる！簡単で下ごしらえも楽チン♪家族にも好評です。
このレシピの生い立ち
お店でタジン鍋でこれに似た料理を食べて美味しかったので、我が家で出来ないかとやってみました。シンプルな料理ですが、野菜の香りとシンプルな味が楽しめます^^使用したシリコンクッカーは折りたたみが出来て、収納にも便利で重宝してます♪
シリコンクッカーで♪豚肉と野菜の重ね蒸し
油使わずあっさりヘルシー、野菜も栄養を損なわずたくさん食べられる！簡単で下ごしらえも楽チン♪家族にも好評です。
このレシピの生い立ち
お店でタジン鍋でこれに似た料理を食べて美味しかったので、我が家で出来ないかとやってみました。シンプルな料理ですが、野菜の香りとシンプルな味が楽しめます^^使用したシリコンクッカーは折りたたみが出来て、収納にも便利で重宝してます♪
作り方
- 1
フタ付の深めのシリコンスチーマーにもやしを1袋の半分ほど敷き詰める
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- 2
その上に、3～5cmに切った小松菜を全量の半分敷き詰める
-
- 3
2の上に、食べやすい大きさに切った豚肉を全量の半分、広げて置く。肉の上からお酒大さじ1をふりかけ、軽く塩胡椒を振る
-
- 4
3の上に斜め切りしたネギをのせる
-
- 5
1～4をもう一回繰り返す。山盛りになるのを押し込んでフタをし、レンジで10分チン。下の段の肉に火が通っていたらOK♪
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- 6
チンすると、野菜が小さくなって上のようになります。小皿に取り分けて、ポン酢や辛子醤油など、お好きなタレでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
野菜はもやしと小松菜だけでなく、ニラやほうれん草、人参など旬のものを使って楽しんでください。豚肉はお好みで赤身の肉でもいいですが、チンし過ぎると固くなるので注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875865
