サバの味噌煮!

yukicoffee
yukicoffee @cook_40170846

ずぼらな私が作る簡単サバ味噌!
このレシピの生い立ち
毎回違う味になってしまうので、記録を残すべくアップします!

サバの味噌煮!

ずぼらな私が作る簡単サバ味噌!
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材料

2人分
  1. サバ 2きれ
  2. 300CC
  3. ◯砂糖 大さじ2
  4. ◯みりん 大さじ2
  5. ◯醤油 小さじ1
  6. 味噌 大さじ1.5
  7. 生姜 1かけ
  8. 少々

作り方

  1. 1

    サバに軽く塩をふり、数分放置。キッチンペーパーでふく。クサミとり!

  2. 2

    フライパンに◯の調味料を入れ、グツグツしたら鯖を投入。

  3. 3

    落としぶたをして10分ぐらいグツグツ煮る。サバに火が入ったら味噌を投入!トロミが出るよう水分を飛ばしたら完成!

コツ・ポイント

汁が多い方がご飯が進むので、味噌を入れてから水を調節して増やしてもいいかと思います。

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