市販のルーで簡単お店の味！ドライカレー
腹ペコ男爵 @cook_40162898
市販のルー使用で本格的なお店の味です！
このレシピの生い立ち
大好きなカレー屋の味を家で再現したくなったから。
また常備菜にしてる関係で量が多めで申し訳ありません。
市販のルーで簡単お店の味！ドライカレー
市販のルー使用で本格的なお店の味です！
このレシピの生い立ち
大好きなカレー屋の味を家で再現したくなったから。
また常備菜にしてる関係で量が多めで申し訳ありません。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ニンジンをみじん切りにする。
- 2
玉ねぎを強火でアメ色になるまで炒める。
水分が少なくなったら適量油を足す。 - 3
玉ねぎがアメ色になったら、ニンジンを炒める。
ニンジンにある程度火が通ったら、ピーマンとシメジを入れて炒める。 - 4
炒め終わった野菜は別皿に移しフライパンでひき肉を炒める。ある程度火が通ったら塩コショウ、すりおろしニンニクを加え炒める。
- 5
ひき肉に火が通ったら、野菜を戻しケチャップ、コンソメを加え炒めなじませる。
- 6
全体がなじんだら、火を止めた状態でカレールーをいれ、全体と混ぜ合わせる。
好みでガラムマサラをふりかけ、味を整えたら完成
コツ・ポイント
すごく簡単なので特にコツとかはありません笑笑
目玉焼き(温泉卵)やパクチーをトッピングすると最高に美味しいです！また案外レタスのトッピングが合います笑笑
写真は目玉焼き追加してます。
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