市販のルーで作る！簡単ドライカレー♡
riiienda @cook_40063128
市販のルーを使って、簡単にドライカレーが出来ちゃいます♡たくさん野菜を食べることができるので、お子様にもオススメ☻！
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたため。冷蔵庫に余りがちな野菜をたくさん使って、おいしく食べたかったから(*^^*)
市販のルーで作る！簡単ドライカレー♡
市販のルーを使って、簡単にドライカレーが出来ちゃいます♡たくさん野菜を食べることができるので、お子様にもオススメ☻！
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたため。冷蔵庫に余りがちな野菜をたくさん使って、おいしく食べたかったから(*^^*)
作り方
- 1
【前準備①】
ゆで卵を作っておく。
ごはんを炊いておく。 - 2
【前準備②】
にんじん＆茄子を１cm×１cmに切り、シリコンスチーマーで２分チンする。（もしくはしんなりするまで炒める） - 3
【前準備③】
玉ねぎをみじん切り、ピーマンを千切りにしておく。 - 4
合挽きミンチに塩コショウを振り、色が変わるまで炒める。
- 5
④に★を入れ、中火で炒める。しんなりしてきたらコンソメを入れ、全体的に味がつくように弱火で再度炒める。
-
- 6
カレールーを入れ、炒める。（※焦げないようにこまめにかき混ぜる。ルーが固まる場合は、少量の水を足してもOK）
-
- 7
まんべんなくカレーの色がついたら出来上がり♡
お好みでゆで卵やパセリをのせると華やかになります！ -
コツ・ポイント
野菜の量はお好みでOK！思った以上にたくさん出来ると思います☻♡また何度も炒めるので、大きめのフライパンを使う方が作りやすいと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18671477
