豆腐とさば水煮缶のクリームパスタ

ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679

絶対おすすめ!豆腐のクリームソースが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったパスタに挑戦したく、大豆の味が楽しめるパスタをと考え、作りました。豆腐のクリームソースは思った以上に美味しく、パスタ以外にも応用していこうかと思います。

豆腐とさば水煮缶のクリームパスタ

絶対おすすめ!豆腐のクリームソースが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったパスタに挑戦したく、大豆の味が楽しめるパスタをと考え、作りました。豆腐のクリームソースは思った以上に美味しく、パスタ以外にも応用していこうかと思います。

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材料

3人分
  1. パスタ 3人分
  2. 豆腐(絹ごし) 1丁
  3. さば水煮缶 1缶
  4. みょうが 3個
  5. 大葉 6枚
  6. クリームシチューの素 3カケ
  7. 胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を切ります。

  2. 2

    クリームシチューの素を用意します。

  3. 3

    クリームシチューの素を細かく切ります。

  4. 4

    フードプロセッサーの容器に、豆腐、クリームシチューの素、胡椒をいれます。

  5. 5

    フードプロセッサーにかけ、豆腐のクリームソースを作ります。

  6. 6

    豆腐のクリームソースをタッパに入れます。

  7. 7

    さば水煮缶を用意します。

  8. 8

    さば水煮缶を汁ごとタッパに入れます。

  9. 9

    タッパの中で、豆腐のクリームソースとさば水煮缶をよくあわせます。(1)暑い日ならこの状態で冷蔵庫で冷やすとよいでしょう。

  10. 10

    みょうがを用意します。

  11. 11

    みょうがを軸あり千切りにします。

  12. 12

    大葉を用意します。

  13. 13

    大葉を千切りにします。

  14. 14

    鍋にたっぷりの水を沸かします、

  15. 15

    パスタを用意します。

  16. 16

    パスタをたっぷりのお湯で茹でます。

  17. 17

    茹であがったパスタをざるにとります。暑い日でしたら、冷水でよく洗うとよいでしょう。

  18. 18

    よく水分を切りします。

  19. 19

    お皿にパスタをもり、パスタの上に(1)をかけ、みょうがと大葉をそえて完成です。

コツ・ポイント

大豆の味をじっくり楽しみたければ、さば水煮缶を使わず、豆腐のクリームソースだけでも美味しいです。この場合、ソースに少量の塩を入れるとよいでしょう。パスタの茹で加減は各製品の説明をご覧ください。

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ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679
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ちわ~っす。ねねのしんでっす。お料理初心者、いろいろと勉強中です。恥ずかしいですが、モチベーション維持のためレシピ公開させていただいております。よろしくお願いします^_^初心者ならでわの変わったレシピもあります。まずかったらごめんなさい(汗)
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