蒸しナスの麺つゆ浸し、中華味
おいしっぽ @cook_40077506
市販の麺つゆで簡単に作りました。びりっと辛い中華味。冷蔵庫にたっぷり作っておく冷たい夏の常備菜です。
このレシピの生い立ち
実家の味を市販の濃縮麺つゆ使用で簡単にしました。
蒸しナスの麺つゆ浸し、中華味
市販の麺つゆで簡単に作りました。びりっと辛い中華味。冷蔵庫にたっぷり作っておく冷たい夏の常備菜です。
このレシピの生い立ち
実家の味を市販の濃縮麺つゆ使用で簡単にしました。
作り方
- 1
なすはへたをとり、上と下に包丁で切り込みを3センチほど、十字に入れる。
- 2
サラダオイルを手で薄くなすにつける。
- 3
蒸し器で5分蒸す。
- 4
麺のつけつゆをいただく濃さに濃縮めんつゆを水で薄める。豆板醤、しょうが、ごまを鍋に入れて沸騰させる。
- 5
なすが冷めたら、菜箸で縦に割り、タッパに入れて、2のたれをかける。冷蔵庫に保存。
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コツ・ポイント
ブログの方に、このなす料理を含むごはんをご紹介してます。http://kimonoppo.exblog.jp/20921113/良かったら参考にして下さい。
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◎レモンでさっぱり♪蒸しナスのピリ辛漬け ◎レモンでさっぱり♪蒸しナスのピリ辛漬け
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879035
