蒸しナスの麺つゆ浸し、中華味

Name: 蒸しナスの麺つゆ浸し、中華味
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 5本; 濃縮めんつゆ 100cc; 豆板醤 小1; しょうがスライス 1片分; すりごま 大1

おいしっぽ @cook_40077506

市販の麺つゆで簡単に作りました。びりっと辛い中華味。冷蔵庫にたっぷり作っておく冷たい夏の常備菜です。
このレシピの生い立ち
実家の味を市販の濃縮麺つゆ使用で簡単にしました。

蒸しナスの麺つゆ浸し、中華味

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

なす 5本
濃縮めんつゆ 100cc
豆板醤小1
しょうがスライス 1片分
すりごま大1

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作り方

1

なすはへたをとり、上と下に包丁で切り込みを3センチほど、十字に入れる。
2

サラダオイルを手で薄くなすにつける。
3

蒸し器で5分蒸す。
4

麺のつけつゆをいただく濃さに濃縮めんつゆを水で薄める。豆板醤、しょうが、ごまを鍋に入れて沸騰させる。
5
なすが冷めたら、菜箸で縦に割り、タッパに入れて、2のたれをかける。冷蔵庫に保存。

コツ・ポイント

ブログの方に、このなす料理を含むごはんをご紹介してます。http://kimonoppo.exblog.jp/20921113/良かったら参考にして下さい。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2013/08/12 13:59に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

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蒸しなすなす

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