赤しそ風味のキャベツハンバーグ
三島食品 @cook_40102197
冷めてもおいしくお弁当におすすめのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
たっぷりのキャベツを入れ、『ゆかり®』でさっぱりと味付けました。キャベツの歯ごたえと爽やかな赤しその風味をお楽しみください。
赤しそ風味のキャベツハンバーグ
冷めてもおいしくお弁当におすすめのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
たっぷりのキャベツを入れ、『ゆかり®』でさっぱりと味付けました。キャベツの歯ごたえと爽やかな赤しその風味をお楽しみください。
作り方
- 1
キャベツは粗いみじん切りにし、塩もみをして水気を絞る。卵は溶く。
- 2
ボウルに合びき肉、キャベツ、卵、『ゆかり®』を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
- 3
2等分にし、小判型にする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをする。約3分蒸し焼きにして、火を通す。
- 5
お弁当箱に詰める。
- 6
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
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コツ・ポイント
成形する時は両手の平で交互に軽く叩きつけながら、空気を抜きます。
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