【小松菜・じゃが芋・桜エビ】ウマウマ炒め
あちゃーる @cook_40043565
桜エビがいい味出してくれるので、ニンニクとお塩だけで、簡単ウマウマ！
お塩は是非自然塩で。味が断然違います。
このレシピの生い立ち
できるだけシンプルに、素材の味をいかしたものが作りたくて、桜エビを選びました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備①】
じゃがいもは、長さ３～４㎝、8㎜角の細切りにして、水にさらした後、レンジで2分チンして柔らかくしておく
- 2
【準備②】
小松菜は5センチほどの長さに切っておく。
- 3
【準備③】
にんにくは包丁の背で叩きつぶす
- 4
【調理スタート】
ごま油を熱し、ニンニクを入れて香りが移ったら、強火にして、小松菜の茎の方から炒め始める。
- 5
小松菜の葉とジャガイモを入れて炒め、火が通ったら、桜エビを入れて塩をして味を調えて完成！
コツ・ポイント
■ジャガイモがかたいと美味しくないので、そのままでも食べれるくらいまでチンしてください。
■ニンニクは叩きつぶすと、なぜか美味しさが増します。
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