チキン南蛮丼定食
がっつけるので旦那も子供も大好物！
このレシピの生い立ち
どんぶりにしたら晩御飯の品数が減らせるので、南蛮をどんぶりにしました☆
作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切り、塩コショウを軽くし、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、塩を振って少し置き、軽く水洗いして絞る。
- 3
ゆで卵をみじん切りにし、2の玉ねぎとマヨネーズ、塩コショウで好みのタルタル味に仕上げる。
- 4
砂糖、醤油、酢、水の材料をフライパンへ入れ、1の鶏肉をフライパンへ入れからめる。
- 5
ご飯を入れ、レタスを小さくちぎり乗せ、その上に鶏肉、タルタルの順に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
南蛮タレは鶏肉に片栗粉を使っているので、とろみがついてしっかり鶏肉にからみます！
かぼちゃの煮物とお味噌汁で晩御飯定食の出来上がり♪
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