うちのアイス　＋卵黄１個分

♪しんちんぐ～♪'s cooksnap of when they made うちのアイス　＋卵黄１個分.
がっこいぶり's cooksnap of when they made うちのアイス　＋卵黄１個分.
まくのうち
まくのうち @cook_40034358

オマケの卵黄で
「いつものアイス」がウ～ンとリッチに♪
（写真変更：クマさん作ってみました）

このレシピの生い立ち
がっこちゃんレシピは卵３個、私は卵２個。どちらも好きなので、間をとって？みました。　
「いつもより濃い？」狙い通りの息子の反応にテンション↑↑

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材料

作りやすい量
  1. 植物性ホイップクリーム １パック
  2. 全卵 ２個
  3. 卵黄 １個分
  4. 砂糖 ６０～７０ｇ
  5. バニラエッセンス 適量
  6. ラム酒 小匙１くらい

作り方

  1. 1

    大中小３つのボウルとハンドミキサーを用意します。※途中で羽を洗わず作業します。

  2. 2

    ボウル中に卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。途中、砂糖の１/３程度を２回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。

  3. 3

    ボウル大にホイップクリームと砂糖の残り半分を入れて、ツノがやっと立つくらいまでホイップする。

  4. 4

    ボウル小に卵黄を入れて溶きほぐしてから、砂糖とエッセンス、ラムを加え混ぜる。※羽がジャマなときは１本外すと良いですよ♪

  5. 5

    ３に２の約半分を加え、ハンドミキサー低速で混ぜる。残りの２と４を加え、ヘラで混ぜる。

  6. 6

    容器に移し冷凍庫で冷やし固めて頂きます♪ステンレスの容器や、そのままボウルで冷やせば、早く食べられますよ♪

  7. 7

    クリスマスバージョンで「クマ」にしてみました♪

  8. 8

    ←鼻と耳はマシュマロです。
    コレは苺の帽子バージョン。トップの写真はホイップクリームの帽子です。

コツ・ポイント

通常レシピ（ID：18868501） に卵黄を１個分増やしただけです。　植物性ホイップクリームは動物性の生クリームでも勿論OK。　冷やしている途中で混ぜる必要はありません。
他にもアイスレシピ沢山あります♪ぜひぜひ見て下さいね♪

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レシピ作者

まくのうち
まくのうち @cook_40034358
に公開
キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ賑やかな家のオラオラ母さんです。笑桜をこよなく愛する✽桜ばか１号✽ 　黒い物が好き♥腹黒同盟東京支部１号♥
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