たけのこの明太マヨ和え☆

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☆めぐぅー☆
☆めぐぅー☆ @cook_40059392

この組合せが合うんです！晩酌の一品にいかがですか(^-^)
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たけのこの消費に(^o^;晩酌のお供を♪

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材料

2〜3人分
  1. たけのこ 200㌘
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. 明太子 大さじ2
  4. 大葉 5枚
  5. アジシオ 少々

作り方

  1. 1

    アク抜きしたたけのこを食べやすい大きさに切ります。大葉はくるくる巻いて千切りにします。

  2. 2

    ボールに1を入れ明太子とマヨネーズを入れて和えます。味見してアジシオで味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

たけのこはお好きな部分 お好きな大きさで大丈夫です。私は姫皮も下の部分 真ん中部分も入れます。コロコロに切ると歯応えも楽しめます♪水っぽくなるのでたけのこを切った後はペーパーで水気を取って下さい。

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