イカと胡瓜の明太マヨ和え☆

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Rosemary＊
Rosemary＊ @cook_40135159

あと一品にサッと出来る、切って和えるだけのスピードおつまみ♪
このレシピの生い立ち
夏のきゅうり消費にパパの大好きな魚介を使った一品を…と考えました(o^^o)

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材料

小鉢2人分
  1. いか(刺身用スルメイカ) 50g
  2. きゅうり 1/3本
  3. 明太子 15g
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 大葉(お好みで) 3枚〜

作り方

  1. 1

    イカ、胡瓜、大葉は細く切っておく。

  2. 2

    明太子をほぐしてマヨネーズとまぜる。

  3. 3

    いか、きゅうり、明太マヨをまぜまぜしたら出来上がり〜♪

  4. 4

    今回は刺身用のいかを使いましたが、ボイルしたイカでも美味しいです♡

  5. 5

    きゅうり苦手な私はスナップえんどうやアスパラ、ブロッコリーなどで…

コツ・ポイント

食べる直前に和えるときゅうりのシャキシャキ感が味わえます♪
あとは和えるだけ〜❤︎

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

Rosemary＊
Rosemary＊ @cook_40135159
に公開
Rosemary＊のキッチンへようこそ ♪ 〜2013.2 OPEN〜お菓子作り、パン作り、ガーデニングが大好き♡みなさんの素敵なレシピでお料理楽しんでいます♪兵庫県在住。社会人と中3の息子、パパと私の4人家族。マイペースなキッチンですがどうぞよろしく(o^^o)インスタではお弁当などほぼ毎日更新中✩instagram.com/rosemary_517
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