タジン鍋で！鮭のムニエル
ふわふわふわふわ @cook_40052342
タジン鍋の機能が大活躍のレシピです。いろんな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
せっかくのタジン鍋の機能を、もっと活用したいなあ…と、いろいろと研究中です…。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、えりんぎは手で細くさいておきます。
- 2
鮭軽く塩・こしょうをふって下味をつけ、小麦粉をまぶして、バターを熱したタジン鍋で焼きます。
- 3
鮭の片面が焼けたら裏返し、玉ねぎとえりんぎを加え、塩・こしょう・レモン汁をふってふたをします。
- 4
そのまま数分、弱火で蒸し焼きにして、できあがりです。
器に鮭を盛り、野菜を焼き汁ごとたっぷりとかけて、頂きましょう。
コツ・ポイント
野菜を焦がさないように、注意してくださいね。焦げつきそうな時は、3で水を少し加えてください。
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