超簡単ナス中華風
あめ＠もか @cook_40155815
夏野菜のナスをつかった一品です。包丁いらずで、油も少なめに。
このレシピの生い立ち
小学校の調理実習でこんなんありました。美味しかったので、でも、レシピ持ってない為、作りました。ナスはすごく油を吸うので、蒸してごま油最小限に抑えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをレンジでチンする。うちでは５００ｗで３分半。
- 2
その間に、たれをつくる。全ての調味料をよく混ぜておく。
- 3
ナスは、レンチン後、かなり熱いので；；さめてきてから、水で流しながら、お尻から割きます。ヘタはとってくださいね。
- 4
軽く水を切ったナスを２に加え、冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
かなり濃い目のタレなので、ナスの水切りはそこまでしなくていいです。それでも濃いと思われたら、できてからでも、水加えちゃってください、ナスによっても違うと思いますので＞＜；；
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