夏でも美味しい☆塩麹できのこ豚鍋

yumisy @cook_40043319
塩麹を使ったおだしは味がしっかり付いているので、冷めても美味しく食べれます。夏の食欲のない日にもこれなら食べやすい♪
このレシピの生い立ち
簡単・時短・楽ちんなので、料理が面倒臭い時はいつもこれ(笑)。
ハナマルキ「塩こうじ」モニターに当選したので、使用してみました。
夏でも美味しい☆塩麹できのこ豚鍋
塩麹を使ったおだしは味がしっかり付いているので、冷めても美味しく食べれます。夏の食欲のない日にもこれなら食べやすい♪
このレシピの生い立ち
簡単・時短・楽ちんなので、料理が面倒臭い時はいつもこれ(笑)。
ハナマルキ「塩こうじ」モニターに当選したので、使用してみました。
作り方
- 1
●を煮立たせ鍋だしを完成させます。
- 2
一口大に切った具材を入れ、アクを取りながら煮ます。
- 3
*だしに塩麹を入れた瞬間、もう味が整っていました。ハナマルキ「塩こうじ」はパウチ入りなので、簡単で保存も楽々♪
コツ・ポイント
しめじの他、えのきやしいたけ等のきのこ類何でもOK。もやしやネギを入れても美味しく出来ます。
最後に黒コショーを入れると味が引き締まります。
そうめん、うどんを入れれば、簡単ランチにもなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18882630