塩麹できんぴらごぼう☆

かれごはん
かれごはん @cook_40063147

塩麹でパパッと簡単にきんぴらごぼう☆あと一品欲しいときに☆
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塩麹できんぴらごぼうを作ってみたくて！

塩麹できんぴらごぼう☆

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材料

  1. ごぼう １／２本
  2. にんじん ２／３本
  3. ごま油 適量
  4. 塩麹 大さじ１
  5. みりん 小さじ２
  6. 鷹の爪（輪切り） ひとつまみ
  7. すりおろしニンニク 小さじ１
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを千切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油、鷹の爪、すりおろしニンニクを炒める。にんじん、ごぼうを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、塩麹を入れ混ぜ、みりんをいれ炒める。

  4. 4

    ごまをふって出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹だけだと、塩気が強いので、みりんで甘みと照りをだします。
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