なめこおろしのスープパスタ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
なめこの旨味が溶け出し、シンプルな食材でもバター効果でコク旨。冷凍パスタを解凍する手間が省ける、お手軽スープパスタ。
このレシピの生い立ち
・冷凍パスタを解凍しないでそのまま使える調理法でスープパスタを作りたくて、考えました、
なめこおろしのスープパスタ
なめこの旨味が溶け出し、シンプルな食材でもバター効果でコク旨。冷凍パスタを解凍する手間が省ける、お手軽スープパスタ。
このレシピの生い立ち
・冷凍パスタを解凍しないでそのまま使える調理法でスープパスタを作りたくて、考えました、
作り方
- 1
大根は皮をむきすりおろす。なめこは石づきを取り小房に分ける。(袋に入っているなめこはザルに上げ洗う)
-
- 2
鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したら冷凍パスタを入れ蓋をしてほぐれてきたら、なめこ、バターを加え蓋をして中火で3分煮る。
-
- 3
味をみて足りないようなら、塩こしょうで味を整え器に盛り付け、大根おろし、青ネギをちらす。
-
コツ・ポイント
・茹でたてのパスタを使用する場合は、なめこ、バターと一緒に入れて煮込みます。
似たレシピ
-
〖なめこの和風おろし白だしスープパスタ〗 〖なめこの和風おろし白だしスープパスタ〗
なめこのちゅるん♪とシャキッとした食感、白だしの美味しいスープが大根おろしとなめこのとろみでよく絡む、和風スープパスタ。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883484
