白滝とピーマンの紅生姜七味中華風炒め☆

くネコまろす @cook_40061423
白滝とピーマンを胡麻油で炒め、紅生姜・七味唐辛子を入れ一味違った中華風で風味豊かに仕上げました☆★☆★☆三
このレシピの生い立ち
白滝とピーマンを胡麻油で炒め、紅生姜・七味唐辛子を入れて一味違った中華風で風味豊かに仕上げました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★。・+。・*。・☆三
作り方
- 1
白滝は食べやすい長さに切り、熱湯で軽く下茹でしてよく水気を切る。ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンを温め胡麻油でを入れ、ピーマンを強火で炒める★
- 3
白滝・紅生姜を入れ強火で炒め、日本酒・醤油・みりん・ラー油・七味を入れ味付けし全体を炒める★
- 4
皿に盛り、いり胡麻をかけ出来上がり★☆★☆★☆
コツ・ポイント
白滝は下茹でするとアクが抜けより美味しくなります。
七味唐辛子はお好みの量入れて味付けしてください★
日本酒を入れると風味が増し全体の味がまとまります☆
強火で全体をサッと炒めてください★
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