簡単☆明太子ソース炒め

アスパラは下の方はピーラーで削ぎ落とし、半分に切る。
エリンギは縦に切る。
ジャガイモは切って水に浸しておく。

イカを捌いておく。

明太子ソースを1人前（1袋）用意しておく。
メーカーは何でもOK。

フライパンにオリーブオイルを敷いて火にかける。フライパンが熱くなったらジャガイモを炒める。

ジャガイモに火が通ったら、アスパラとエリンギを入れ、火が通ったらイカを投入して炒める。

全体的に火が通ったら明太子ソースと白ワインを入れてよく混ぜ炒める。

こしょうを振って味を整え、水分が無くなるまで炒めたら完成。