こんにゃくのピリ辛ごま炒め
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
ピリ辛でご飯が進む♡ごまのプチプチした食感も楽しい1品♡日持ちするので常備菜としてもおススメ♡お弁当の隙間にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューの1品として作りました♡
美味しすぎて食べすぎ注意です♡
こんにゃくのピリ辛ごま炒め
ピリ辛でご飯が進む♡ごまのプチプチした食感も楽しい1品♡日持ちするので常備菜としてもおススメ♡お弁当の隙間にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューの1品として作りました♡
美味しすぎて食べすぎ注意です♡
作り方
- 1
こんにゃくの表面に切り込みを入れた後、一口大に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したところにこんにゃくを入れ2分茹でる。
→ザルにあける。 - 3
フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを入れ中火で炒める。（3分ほど）
- 4
★の調味料をいれ、全体に味がなじむように炒め、煮汁がなくなったら完成♡
コツ・ポイント
★こんにゃくの表面に切り込みを入れた方が味の染み込みが早くなります♡
★工程2はこんにゃくの臭み抜きです♡この方法か、炒める時に油をひかず乾煎りでもok!美味しさが格段にアップします♪
★コチュジャンは小さじ１からお好みで調整してください♡
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