✩酒粕は軽くレンジでチンして柔らかしペースト状にします。これに白味噌とチューブしょうがを混ぜ込みます。

鍋に油を回しこまぎれを炒め、その後水を足しインスタントだしを入れ人参と大根と湯通しした油揚げを入れ軽く煮て取り出します。

【２】の具を取り出した鍋に、【１】のペーストを溶かし煮ます。これにご飯（玄米）を入れ軽く煮ます。

最後に【２】の具を入れて軽く煮たら出来上がりです。好みで三つ葉を散らします。