レンジで簡単★クリームスープ

~★R★食べる健康~
~★R★食べる健康~ @cook_40177888

少し肌寒くなってきた季節にピッタリの、レンジで出来る簡単クリームスープです☆
このレシピの生い立ち
朝のバタバタした時間でも15分あればできる簡単な、そしてずぼらメニューです。

レンジで簡単★クリームスープ

少し肌寒くなってきた季節にピッタリの、レンジで出来る簡単クリームスープです☆
このレシピの生い立ち
朝のバタバタした時間でも15分あればできる簡単な、そしてずぼらメニューです。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ベーコン 20g
  3. えのき茸(小さめ 1袋
  4. 薄力粉 大さじ2杯
  5. オリーブオイル 大さじ1杯
  6. 牛乳(または豆乳 300ml
  7. 塩・こしょう 少々
  8. 料理酒 大さじ1杯
  9. 顆粒コンソメ 小さじ3杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコン、えのき茸を食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    耐熱容器に玉ねぎ、ベーコン、えのき茸を入れ、料理酒を加えて600Wので電子レンジで2分加熱します

  3. 3

    電子レンジから取り出し、薄力粉を入れて、混ぜ合わせます

  4. 4

    牛乳を加えて、薄力粉を溶かし混ぜたら、顆粒コンソメとオリーブオイルを加えます

  5. 5

    500Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出して塩こしょう等で味を調えます

  6. 6

    もう一度500Wの電子レンジで1分30秒加熱したら完成

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病院での栄養指導、在宅での訪問栄養指導を経て、現在は飲食店のメニュー開発・飲食店のオープンコンサルを行っております。高齢者・単身者向けの簡単かつ栄養満点レシピ、旬の食材レシピをご紹介していきます。
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