山菜 ミズコブ（ミズ）の簡単炒め物♬
とめちゃんねる @cook_40139813
ミズコブの塩漬けをいただいたので、さっそく食しました！炒めるだけ～★
このレシピの生い立ち
田舎にいたころ、よくお袋が作ってくれました。
まねて作って食べておりますの(^^♪
山菜 ミズコブ（ミズ）の簡単炒め物♬
ミズコブの塩漬けをいただいたので、さっそく食しました！炒めるだけ～★
このレシピの生い立ち
田舎にいたころ、よくお袋が作ってくれました。
まねて作って食べておりますの(^^♪
作り方
- 1
ミズコブ（ミズ）の塩漬けは、塩抜きします。※3回位お水を変えながら、半日～1日かけて塩を抜く。
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- 2
フライパンに、サラダ油を入れる。
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- 3
豚肉を炒める。
※強火で一気に炒めます。 -
- 4
半分位、火が通る迄炒める。
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- 5
豚肉に、半分くらい火が通ったら、ミズコブと油あげを投入し炒める。※強火
-
- 6
※しるしのたれを回し入れ、一気に炒める。※は合わせておくのがコツです。
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- 7
汁気が無くなるまで、一気に強火で炒める。
-
- 8
器に盛り付けて、出来上がり！※お好みで、七味や一味をかけて、召し上がれ！
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コツ・ポイント
※しるしは、事前に混ぜ和えておく。
強火で一気に炒める。
ミズコブの塩漬けは、完全に塩気を抜くこと！
抜かないと「しょっぱい」ですよ～^^;
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885063
