さんまの炊き込みご飯

IWANO
IWANO @cook_40170931

秋の魚と言えば、やっぱりサンマ！
美味しい炊き込みご飯をi-WANO「うれし炊き」で作りました。
このレシピの生い立ち
秋の味覚を使った炊き込みご飯を考えてみました。

さんまの炊き込みご飯

ふるーる＊mama's cooksnap of when they made さんまの炊き込みご飯.
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秋の魚と言えば、やっぱりサンマ！
美味しい炊き込みご飯をi-WANO「うれし炊き」で作りました。
このレシピの生い立ち
秋の味覚を使った炊き込みご飯を考えてみました。
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材料

  1. さんま 1尾
  2. 米 ２合
  3. 水 380㏄
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. だしの素 大さじ１
  7. 生姜 20ｇ

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を切っておく。

  2. 2

    ご飯鍋に、米・水・酒・醤油・だしの素を入れ、15分浸す。

  3. 3

    さんまは腹をとり、塩焼きにする。生姜は千切りにする。

  4. 4

    ２に、生姜・さんまを加え、火にかける。

  5. 5

    中強火で10分、弱火で５分炊き、２０分蒸らす。

  6. 6

    蒸らしたら、一度さんまを取り出しほぐす。

  7. 7

    ほぐしたさんまをご飯鍋にもどし、さっと混ぜて完成。

  8. 8

    今回使用したのは、i-WANO「うれし炊き」です。

コツ・ポイント

サンマは一緒に炊いてしまうのがポイントです。
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キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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