ゴーヤチャンプルー
りりりぃちゃん @cook_40197510
ゴーヤを食べて元気になろう＼(^ω^)／
彩りで人参入れてもOK!!!!
スパムが塩からいので味付け控えめです！
このレシピの生い立ち
ソウルフードなので(^^)
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤを食べて元気になろう＼(^ω^)／
彩りで人参入れてもOK!!!!
スパムが塩からいので味付け控えめです！
このレシピの生い立ち
ソウルフードなので(^^)
作り方
- 1
ゴーヤのワタをキレイにとり切る
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- 2
豆腐は自分好みの大きさに切っておく。
島豆腐じゃないから崩れやすいので気持ち大きめがいいかもしれません(^^) - 3
フライパンに油をひいて、もやしと切ったゴーヤを炒め、出汁大さじ1を入れ気持ち煮る。しんなりしてきたら、スパムを入れる。
-
- 4
ある程度、炒めスパムにも火が通ってきたら、豆腐を入れる
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- 5
豆腐を入れたら、塩、胡椒、出汁大さじ1、醤油をいれ炒める。全体的に火が通ったら溶き卵を流し入れ少し固まるまで待つ。
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- 6
卵がある程度かたまってきたら、ほぐしながら炒め完成。
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スパムを使ったゴーヤチャンプルーです。沖縄そばだしがあるととても本格的な味。写真にはスパムも豚肉も入っていますが、スパム→豚肉でもOKです。
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♥ゴーヤチャンプルー♥ ♡苦味を抑えて♡ ♥ゴーヤチャンプルー♥ ♡苦味を抑えて♡
下処理でゴーヤの苦味を抑え、甘辛味で更に食べやすく♥スパムを豚肉やツナに代えてもOKです(*´∀`*)
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