オクラと茗荷の柚子味噌あえ
ゑびす @cook_40106001
オクラと茗荷のレシピが、ポン酢や白だし、塩昆布や醤油ベースの味付けばかりなので、柚子味噌ベースにしてみました。
このレシピの生い立ち
柚子味噌が余っていて、もったいないので、和えものに使ってみました。サッパリ系ばかりの茗荷&オクラのレシピに、新しい発見があり、すごく美味しいです！
オクラと茗荷の柚子味噌あえ
オクラと茗荷のレシピが、ポン酢や白だし、塩昆布や醤油ベースの味付けばかりなので、柚子味噌ベースにしてみました。
このレシピの生い立ち
柚子味噌が余っていて、もったいないので、和えものに使ってみました。サッパリ系ばかりの茗荷&オクラのレシピに、新しい発見があり、すごく美味しいです！
作り方
- 1
オクラは洗って軽く茹でます。
- 2
茗荷は根元を少し落とし、縦に２つに切り、さらに縦にそれぞれ2-3つに切ります。
- 3
オクラを縦に２-3つに切り、切った茗荷と合わせます。
- 4
柚子味噌で和えて出来上がり！
コツ・ポイント
柚子味噌はお好みの量で、大丈夫です。オクラ、茗荷は、同じくらいのサイズ・形に切ると、見栄えがします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885634
