粒マスタード風味のジューシー鶏もも唐揚げ

材料を準備します。
鶏もも肉は作る30分前に冷蔵庫から出しておきます。

ボウルに粒マスタード、すりおろしたにんにく、ハチミツ、醤油、胡椒を入れてよく混ぜて漬け込みダレを作ります。

ビニール袋に鶏もも肉をいれ、その上から2で作った漬け込みダレをいれ、よ〜くもみ込みます。

ビニール袋の空気を抜くように口を結んで20〜30分くらいおきます。
下味を染み込ませている間に揚げ油を準備します。

160℃に温めておいた揚げ油に鶏もも肉を入れて揚げていきます。
ハチミツと醤油で焦げ目がつきやすいので、よく返します。

あぶらを切ったら、完成でーす。
写真はキャベツを添えてます。