鶏肉の青じそ磯辺揚げ
ピーチママさん @cook_40195194
磯辺揚げに青じそを巻いてみました。青じそがいいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
大好きな喫茶店の磯辺揚げを再現してみました。
鶏肉の青じそ磯辺揚げ
磯辺揚げに青じそを巻いてみました。青じそがいいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
大好きな喫茶店の磯辺揚げを再現してみました。
作り方
- 1
鶏肉を長目に切る
- 2
鶏肉に下味をつけ、半日は冷蔵庫で味を染み込ませる
- 3
鶏肉の中に小麦粉、片栗粉を半々に入れて良く混ぜる
- 4
鶏肉に青じそと鶏肉に巻き付ける用に切った海苔を一緒に巻き付けて180℃の揚げ油でこんがり揚げる
- 5
斜めに切る
コツ・ポイント
鶏肉はモモ肉でも胸肉でもなんでもお好みでどうぞ
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