鶏胸肉は 1cmのそぎ切りにして
下味をつけて 揉み込む。

れんこんは 7ミリくらいの輪切りにして
酢水につける。

鶏胸肉と れんこんに小麦粉をつける

油大1で 鶏胸肉をじっくり焼く。
焼けたら 鶏肉をすみに寄せる。
空いたところに
油大1で れんこんを焼く。

火が通ったら れんこんと鶏肉をまぜ
◎の塩 胡椒で味を調える。