かぼちゃの水煮

よく熟したかぼちゃは水で蒸し煮るだけでほくほく甘くて美味しくなります。和風の煮付けもいいですが水煮もお試しください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンって砂糖あんまり入れないなと思い、必要最低限の水だけで火を通してみました。マッシュしてかぼちゃサラダ等にも使えますので料理というよりただの美味しい下ごしらえ。