フライパンで焼き鳥風♪焼き酢豚

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

お店では出せない「焼き鳥風酢豚」出来ました
このレシピの生い立ち
焼き鳥を作ろうとして豚肉で挑戦
塩かタレかで悩む・・・豚肉なら酢豚のたれかな？どうせなら本格的な酢豚に！
でも焼き鳥風ですから簡単に♪

フライパンで焼き鳥風♪焼き酢豚

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お店では出せない「焼き鳥風酢豚」出来ました
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焼き鳥を作ろうとして豚肉で挑戦
塩かタレかで悩む・・・豚肉なら酢豚のたれかな？どうせなら本格的な酢豚に！
でも焼き鳥風ですから簡単に♪
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材料

２人分
  1. 豚バラ(ブロック肉) 200g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 下味
  5. 醤油 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. しょうが(チューブ) 5mm
  8. たれ
  9. 減塩醤油 小さじ2
  10. 酒 小さじ2
  11. 砂糖(ラカント) 小さじ2
  12. トマトケチャップ 小さじ2
  13. 酢 小さじ2
  14. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  15. しょうが(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    豚肉を1.5cm程に厚めに切る
    玉葱をくし切り
    串に交互に刺す

  2. 2

    たれを両面に掛ける
    しばらく放置

  3. 3

    片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油少々を引いて温める
    串を乗せて蓋をして中火で5分
    ひっくり返して5分

  5. 5

    蓋を取ってタレを掛けて煮からめて完成

コツ・ポイント

長い串で作ったので大きさはお好みで！
薄切り肉ならクルクルマキマキで串に刺せばＯＫ！

一人で2串食べちゃいました♪
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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