かぼちゃのサラダ

すー818
すー818 @cook_40089168

かぼちゃは電子レンジでお湯いらず!素材の味を楽しめる一品です☆マヨ使いません!
このレシピの生い立ち
先輩とおうちでごはん会をしたときに教えてもらいました。お湯でゆでないので余計な水分が出ないし、時短で作れます。
かぼちゃ本来の味がよく出ておすすめです。
水煮の豆類などを入れてもおいしく食べられます。

かぼちゃのサラダ

かぼちゃは電子レンジでお湯いらず!素材の味を楽しめる一品です☆マヨ使いません!
このレシピの生い立ち
先輩とおうちでごはん会をしたときに教えてもらいました。お湯でゆでないので余計な水分が出ないし、時短で作れます。
かぼちゃ本来の味がよく出ておすすめです。
水煮の豆類などを入れてもおいしく食べられます。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 中1/4 400g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2
  3. ハムもしくはツナ缶 5~6枚もしくは1缶
  4. 塩、こしょう 適量
  5. ヨーグルト 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り皮をむいて、3~5cmくらいで切る。耐熱皿に平たくのせ、ラップをして600W7分で加熱する。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。

  3. 3

    ハムはお好みの大きさに切っておく。

  4. 4

    電子レンジで加熱した後、ボールに移し、スプーンでつぶす。粗熱をとる。

  5. 5

    かぼちゃの粗熱がとれたら、たまねぎとハムを加え、まぜる。

  6. 6

    具を混ぜたら、ヨーグルトを加え、さらにまぜる。

  7. 7

    味をみて、塩こしょうを適量加える。

コツ・ポイント

☆電子レンジの時間は機械により違うので時々様子を見る。竹串で刺して柔らかくなったらOKです。
☆シリコンスチーマーでやってもいいです。かぼちゃの質によって水気がたくさん出ることがあります。
☆酸味が強いと思ったらヨーグルトを減らします。

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新米主婦です。知らないことがたくさん。いろいろ教えてください!よろしくお願いします(*^_^*)
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