無塩★鶏肉の香草焼き
Raccomam @cook_40045756
鶏胸肉とお酢でさっぱりだけど、まろやかな香草焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
妊娠中、むくみが気になって無塩のレシピを開発中！！妊婦さんにオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにして、ワインビネガー大さじ3杯分を揉み込んで5分〜10分漬け込みます。※長く漬け込んでもOK
- 2
フライパンに、タイム、ローズマリー、オレガノを入れ、火にかけます。乾煎りして、香りが出たらオリーブ油を加えます。
- 3
鶏肉を入れ、強火で両面をこんがりと焼いたら、中火で蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
蓋を開けて、水分が出ていたら水分を飛ばします。しあげに、ワインビネガーを大さじ2杯分まわしかけ、強火でざっとあぶります。
- 5
盛り付けて、完成★
ワインビネガーの代わりに、お酢でもOK！香草も、お好みで選んでくださいね！
コツ・ポイント
香草はしっかり煎ることで、香りがぐんとアップします。旦那さんに出す時は、最後に粗挽きのコショウと、塩をかけてあげれば、満足してもらえるでしょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889552
