ごぼう入りいわしハンバーグ
シュガーカット @cook_40190884
市販のいわしのすり身を使ったつくね風ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー199kcal、糖質8.5g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
ごぼう入りいわしハンバーグ
市販のいわしのすり身を使ったつくね風ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー199kcal、糖質8.5g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげてささがきにし、沸騰湯でさっとゆで、湯をきって冷ます。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
- 3
ボールにいわしのすり身、1、卵、パン粉、酒を入れてよく練り混ぜ、4等分にして円盤形にまとめる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して2を並べ、両面を色よく焼く。ほぼ火が通ったら、ペーパータオルで油をふきとる。
- 5
Aを合わせた調味液を3にかけ、いわしバーグの両面に照りよくからめる。
- 6
器に盛り、Bを混ぜた青じそ入りおろし大根を上にのせ、フライパンに残ったたれをかける。
- 7
サラダ菜とミニトマトを食べやすく切って添える。
コツ・ポイント
ごぼうやしょうがの風味で青魚のくせがおさえられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890055
