菜の花からし和え
高橋らくじ @cook_40098687
春先の旬野菜で季節を感じます！市販の昆布つゆでスピード調理！！
このレシピの生い立ち
菜の花が店頭に並ぶと思わず作りたくなるレシピです！その他の春野菜にも応用できるので是非！！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れ、菜の花を軸のほうから立てて入れ、しばらくしてから全体を茹でます。
- 2
茹で上がったらすぐ氷水か冷水にとり、あら熱がとれたら取り出してよく絞ります。
- 3
絞った形のままで切り分けて器に盛り、辛子だれを回しかけます。
コツ・ポイント
茹ですぎないほうが食感が楽しめます。
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