バターを鍋で弱火で溶かす。

バターが溶けたら小麦粉を全て入れ、練り混ぜる。

②の間にレンジで牛乳を人肌程度に温めておく。

②が全て混ざりネトっとしてきたら③を少しづつダマにならないように入れ混ぜる。水っぽくなってきたら多めに入れてOK

④が出来たら塩、ナツメグを入れ味を整え、トロっとなってきたら完成。