ごぼうの甘酢煮
シュガーカット @cook_40190884
ごぼうを甘めの酢で煮たこの一品は、和風ピクルスのような味わい。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー61kcal、糖質9.6g（1人分）
砂糖使用時より13kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
ごぼうの甘酢煮
ごぼうを甘めの酢で煮たこの一品は、和風ピクルスのような味わい。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー61kcal、糖質9.6g（1人分）
砂糖使用時より13kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて洗い、6〜7mm厚さの斜め切りにする。
- 2
酢少量(分量外)を入れた沸騰湯でごぼうをやわらかくなるまでゆで、湯をきる。
- 3
酸に強い鍋(ほうろう製やステンレス製など)にAを入れて煮立て、ゆでたごぼうを入れる。
- 4
再び煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。火を止めて、そのまま冷めるまでおく。
コツ・ポイント
塩分ゼロなので血圧が高めの人も安心して食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890896
