旬の鮭が美味しい☆鮭フレーク
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
簡単に手作りできる鮭フレーク☆
シンプルな味付けで鮭を味わいます♪
このレシピの生い立ち
買った鮭フレークの味が濃いので自分で作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は焼くまたは茹でて火を通し、皮と骨をとり身をほぐす。
- 2
フライパンに1と酒を入れ、強火で炒めて水分を飛ばす。
- 3
白胡麻と塩を加えて味をととのえる。
- 4
火からおろし、お皿等に広げて粗熱をとる。
コツ・ポイント
密閉容器に入れて1週間くらい保存可能です。
沢山作って冷凍もおすすめ♪
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