【惣菜】ベトナム風お肉と豆苗炒め
ダイズマミー @cook_40200479
ベトナム風料理の第2弾です。
今回は豆苗とフィレタイプの大豆ミートを使ってみました。
このレシピの生い立ち
余った豆苗をどうしようかと思って考えついたメニューです。
禁葷食(きんくんしょく)の場合はにんにくは入れないでください。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに大豆ミート フィレタイプと麺つゆ、水を入れ煮立てます。
- 2
フィレタイプが柔らかくなったら、豆苗を入れサラダオイルを回しかけ、塩コショーをして炒めます。
- 3
豆苗がしんなりしたら火を止めてお皿に盛ります。
（炒めすぎないようにしてください。） - 4
お好みでスイートチリソースとシーズニングソースをかけていただきます。
コツ・ポイント
・フィレタイプは大きいのでそれほど数を入れなくても良いです。
・出来上がりに胡麻油をかけると風味が増します。
・お好みでにんにくスライスや生姜のスライスを入れてください。
・調理時間は5分ほどです。
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