簡単!水菜と豚肉のおひたし

yn17mama
yn17mama @cook_40054200

材料入れて待つだけ!とっても簡単で美味しいおひたしです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、大好きだったので♪

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材料

2〜3人分
  1. 水菜 1束
  2. 豚肉こま切れ 80g程
  3. ☆水 300ml
  4. ☆本だし 小さじ3分の2
  5. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜をざく切りにします。

    水菜はお子様や年配の方が食べられる場合、喉に引っかかる可能性があるので、その場合短めに♪

  2. 2

    切った水菜を鍋に敷き、その上に豚肉を乗せます。

  3. 3

    ☆を入れ蓋をし、15分程弱火で煮詰めます。

    ☆は別容器にて混ぜておくと鍋に入れた際、本だしが一箇所に固まりません♪

  4. 4

    15分経ったら蓋を開け、水気が少なくなるまで強火で煮ます。

    ダシが全体に行き渡るようにたまに混ぜて下さい♪

  5. 5

    お皿に入れて出来上がり☆

    冷蔵庫などで冷やしてから食べても美味しいです♪
    私は温かいのよりも冷ました方が好きです(笑)

コツ・ポイント

水菜は少し苦味があるので、
お子様も食べられる場合は豚肉を多めにして、豚肉と水菜を一緒に食べることをオススメします(*^^*)

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レシピ作者

yn17mama
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