おつまみにも！筍と南関あげの麻婆炒め
sa10ri工房 @cook_40198798
CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。サクサクお揚げとピリ辛がよく合います！あと一品に便利です。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。
味が調っているので、美味しく時短料理ができます！
おつまみにも！筍と南関あげの麻婆炒め
CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。サクサクお揚げとピリ辛がよく合います！あと一品に便利です。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。
味が調っているので、美味しく時短料理ができます！
作り方
- 1
タケノコと南関あげは一口大に切ります。
普通のあげを用いるときも一口大で大丈夫です。 -
- 2
フライパンに①を入れ、焼き目が付くまで炒めます。
普通のあげの場合は、先にあげをカリカリに焼いてからタケノコを入れます。 -
- 3
バターを加え、溶けたらCookDo赤麻婆の素を加えて全体に絡めます。仕上げにネギを加えたら出来上がりです。
-
- 4
他のシリーズ「白麻婆」「黒麻婆」「関東風」「四川風」でも美味しいです！
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コツ・ポイント
あげはカリカリに焼いた方が美味しいです。
あげに味が染みるので、タケノコとあげを一緒に食べてくださいね！
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