おつまみにも！筍と南関あげの麻婆炒め

おつまみにも！筍と南関あげの麻婆炒め-レシピのメイン写真

おつまみにも！筍と南関あげの麻婆炒め

sa10ri工房 @cook_40198798

CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。サクサクお揚げとピリ辛がよく合います！あと一品に便利です。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。

味が調っているので、美味しく時短料理ができます！

CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。サクサクお揚げとピリ辛がよく合います！あと一品に便利です。
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CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。サクサクお揚げとピリ辛がよく合います！あと一品に便利です。
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市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。

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材料

2人分

タケノコ水煮 120g
南関揚げ (小)1枚
小葱大2
CookDo赤麻婆大1
バター 5g

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作り方

1
タケノコと南関あげは一口大に切ります。
普通のあげを用いるときも一口大で大丈夫です。
2
フライパンに①を入れ、焼き目が付くまで炒めます。
普通のあげの場合は、先にあげをカリカリに焼いてからタケノコを入れます。
3
バターを加え、溶けたらCookDo赤麻婆の素を加えて全体に絡めます。仕上げにネギを加えたら出来上がりです。
4
他のシリーズ「白麻婆」「黒麻婆」「関東風」「四川風」でも美味しいです！

コツ・ポイント

あげはカリカリに焼いた方が美味しいです。
あげに味が染みるので、タケノコとあげを一緒に食べてくださいね！

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/02/09 14:33に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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このレシピのキーワード

炒めものたけのこバターこねぎ

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