一口サイズの豚メンチカツ
Lucyの下僕 @cook_40153206
豚メンチカツの作り方
お弁当にも良いかも。
このレシピの生い立ち
どこかのHPに出てたレシピを自宅の素材に置き換えて作成。
またしてもオリジナルでなくて申し訳ない。
<(_ _*)>
一口サイズの豚メンチカツ
豚メンチカツの作り方
お弁当にも良いかも。
このレシピの生い立ち
どこかのHPに出てたレシピを自宅の素材に置き換えて作成。
またしてもオリジナルでなくて申し訳ない。
<(_ _*)>
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
荒めでも問題なし -
- 2
具を全部入れて混ぜる。
粘り気がでるまで混ぜましょう。
-
- 3
一口サイズに丸めて、小麦粉→卵→パン粉とまぶす。
崩れにくくなるように、それぞれしっかりまぶしましょう。
-
- 4
油で揚げましょう。
低温で揚げ始める。
-
- 5
中火で温めつつ、二分ぐらいで様子を見て、裏返す。
- 6
適度に裏返し、
全体が良い色になったら、
（ゴルフボール大で５・６分ぐらい）
強火にしてカラッと揚げます。 - 7
揚がったら、油からあげて、余熱で火を通します。
-
- 8
メンチカツは中にチーズを入れても良い。
-
- 9
あまった小麦粉・卵・パン粉は牛乳とチーズを混ぜてあげると、奇妙な肴になりますよ☆
- 10
ソース。
中濃もお好みもなかったら、、、
⇒ - 11
ケチャップ 大さじ１杯
ウスターソース 大さじ１杯
醤油 小さじ1/2杯を混ぜる。
コツ・ポイント
形が丸くならなくても気にしない。
⇒揚げてる間に膨らんで丸くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894410
