地味だけど栄養満点♡卯の花

みぃたん♡美化魔女
みぃたん♡美化魔女 @cook_40198907

見た目地味ですが栄養満点の箸休めです
このレシピの生い立ち
主人が好きで急に食べたくなるらしく、たまに作ります（笑）

地味だけど栄養満点♡卯の花

＊みりんみりん＊'s cooksnap of when they made 地味だけど栄養満点♡卯の花.
れるあ★'s cooksnap of when they made 地味だけど栄養満点♡卯の花.
koorihime's cooksnap of when they made 地味だけど栄養満点♡卯の花.
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材料

4人分
  1. おから 200g
  2. 人参 1/3本
  3. 椎茸 4〜5コ
  4. 玉ねぎ 1/4コ
  5. いんげん(なくても可) 5本程度
  6. ネギ 適量
  7. こんにゃく 適量
  8. ★醤油 大さじ3
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★麺つゆ 大さじ1
  13. サラダ油 適量
  14. だし汁 1カップ

作り方

  1. 1

    鰹節でだし汁をとる(面倒な場合はほんだしでも代用可)

  2. 2

    野菜、こんにゃくをみじん切りにして、こんにゃくはアク抜きをする

  3. 3

    みじん切りにした野菜、こんにゃくをサラダ油で炒める

  4. 4

    野菜にある程度火が通ったら、おからを投入して炒める

  5. 5

    おからがほぐれてきたら、だし汁と★の調味料を少しずつ加えて炒めていく

  6. 6

    味と硬さを調整して完成♡

コツ・ポイント

難しい事は特にないですが、味付けは好みの問題なので甘めが良ければ砂糖とみりんを足してください
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