イカ（げそ、えんぺら）トマト炒め
Gonbao @gonbao
イカとトマトのシンプル炒め、イカとトマトは相性抜群！
このレシピの生い立ち
イカのげそとえんぺらだけを、パックに詰めて安売りしている時によく作る。
参考レシピ：
イカトマト炒め 野田 有紀 暮らし上手
http://www.kurashijouzu.jp/2015/07/recipe-525/
アプリでひらく作り方
- 1
イカ、トマトは食べやすい大きさに切る。イカは水気を良くふき取っておく。
- 2
フライパンに油をひき、イカを炒めてからトマトを入れサッと炒め、合わせ調味料で味を調える。
- 3
パクチーの茎を加えさっと混ぜ合わせ、器に盛り、パクチーの葉を乗せれば完成。
コツ・ポイント
スルメイカは火を通すと固くなるので、火を通しすぎないこと。
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