簡単!カレーうどん

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カレーパウダーで作る簡単カレーうどん
このレシピの生い立ち
外食でカレーうどんを頼んでも、ルーを使っている店が多いし、レシピもそうなので、一度、そうでないカレーうどんを作ってみたかったんです。今回は、片栗粉なしの超簡単レシピを投稿してみました。また今度、とろみをつけたカレーうどんを作ってみます。

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カレーパウダーで作る簡単カレーうどん
このレシピの生い立ち
外食でカレーうどんを頼んでも、ルーを使っている店が多いし、レシピもそうなので、一度、そうでないカレーうどんを作ってみたかったんです。今回は、片栗粉なしの超簡単レシピを投稿してみました。また今度、とろみをつけたカレーうどんを作ってみます。

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材料

1人分
  1. 冷凍 讃岐うどん 大盛 一食
  2. 1個
  3. 天かす 適量
  4. いりこだしの素 小さじ1
  5. カレーパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを、80℃に設定した湯沸し器のお湯に入れて湯がき、2~3分放置します。

  2. 2

    どんぶりを80℃のお湯で温めます。

  3. 3

    温めたどんぶりに、だしの素とカレーパウダーを入れ、80℃のお湯を注ぎます。

  4. 4

    湯がいたうどんを、どんぶりに入れて、卵と揚げ玉を乗せます。

コツ・ポイント

冷凍 讃岐うどん 大盛は、業務スーパーで、5食入りで200円程度です。だしの素は「シマヤ いりこだしの素」を使ってます。カレーパウダーは自由権のものを使いました。色が薄いようですが、味は十分濃いです。小さじ1杯の麺つゆを入れるとマイルドに!

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